Istnieje wiele różnych systemów żywieniowych, które przyczyniają się do utraty wagi. W 2000 roku francuski doktor Dukan opublikował swoją książkę, w której szczegółowo opisał swój program odchudzania. Dieta składa się z kilku etapów. Dla wygody zaleca się wydrukowanie diety Ducana z menu na każdy dzień w stole i rozpocząć utratę wagi.
Podstawa diety - Prawie całkowite wykluczenie tłuszczowych pokarmów, maksymalna wymiana węglowodanów białkami.
Podstawowe zasady
System Ducan ma szereg zasad.
Aby szybko pozbyć się dodatkowych kilogramów, ważne jest, aby ściśle je śledzić:
- Nie musisz głodować. Zniszczenie jedzenia jest przyczyną awarii.
- Podczas diety wykluczone są produkty zabronione (lepiej je usunąć z lodówki i szaf).
- Sharbi jest jednym z ich głównych składników diety. Produkt jest zawarty we wszystkich etapach diety. Jego użycie pomaga usunąć toksyny, poprawić pracę narządów trawiennych.
- Ćwiczenia, poranne ćwiczenia, spacery pieszo przez 20 minut pomogą szybko stracić znienawidzone kilogramy, utrzymać ciało w dobrym stanie.
Autor diety uważa, że zasady należy przestrzegać nie tylko utraty wagi, ale także w celu wzmocnienia zdrowia.
Dozwolone produkty
Lista dozwolonych produktów jest dość obszerna i różnorodna. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę nie tylko produkt, ale także metodę gotowania naczyń z niego.
| Zalecane produkty | Metoda gotowania |
| Niskie białe i czerwone mięso, preferowany kurczak, cielęcina, królik | Duszność, gotowanie, pieczenie bez oleju |
| Białko jaja | Gotować jajka lub w postaci omletu |
| Ryby, owoce morza, pokarm w puszkach lub w sosie pomidorowym | Para, gaszenie |
| Mleko (zawartość tłuszczu do 1,5%), jogurt, jogurt (bez wypełniaczy), sfermentowane mleko pieczone, twarogu | Płynne produkty kwaśne w czystej formie lub z zbóż |
| Zielone warzywa, melony, uprawy korzeniowe | W surowej formie para |
| Owoce drzew, krzewy | Świeże, w kompotach, upieczone |
| Gryka, biały ryż | Owsianka na wodzie bez soli |
| Chleb pełnoziarnisty z otrębami | Świeży |
| Grzyby: suszone lisy | Składnik zupy |
Tak duży wybór pozwala codziennie przygotowywać różne potrawy.
Zakazane produkty
System zasilania przewiduje ogólne ograniczenia i specjalnie dla każdej fazy.
Na wszystkich etapach są zabronione:
- alkohol;
- frytki, fast food;
- Produkty półfinane;
- makaron;
- Mięso tłuszczowe (jagnięcina, szynka);
- Smażone, wędzone jedzenie.
Zakazane produkty w zależności od etapu systemu zasilania:
- "Atak": Gęś, mięso kaczki, puszki w oleju, zielona cebula.
- "Rejs": Ziemniaki, rośliny strączkowe, kukurydza, zboża, awokado, grzyby.
- "Konsolidacja": Winogrona, wiśnie, brzoskwinie, wiśnie, morele, banany, suszone owoce.
- "Stabilizacja": Produkty o wysokiej zawartości laktozy, czerwone ryby.
Na ostatnim etapie wolno jeść Lapsha z GlucoMannan - Shirataki.
Diet Diecan: Menu na każdego dnia, stół produktów
Przybliżone menu na tydzień podano poniżej:
| Dni | Śniadanie | Przekąska | Kolacja | Kolacja |
| I | Otręby, jajka, twarogu | Kefir lub popiół | Zupa warzywna | Gotowane mięso |
| Ii | Omlet białek, otrębów owsianych, ziół lub zielonej herbaty | 2 serniki, cykoria | Kotletki do pielęgnacji cielęciny, surowe warzywa | Pieczone warzywa z rybami, zielona herbata |
| Iii | Domek (zawartość tłuszczu o nie więcej niż 0,9%), jogurt bez zawartości cukru | 2 zielone jabłka | Wegetariańskie barki, gotowana cielęcina, chleb z otrębami | 3 gotowane jajka, sałatki otrębów, herbata zioła |
| Iv | Gotowany kurczak, otręby | Owoce, otręby | Zupa z indyka, chleb pełnoziarnisty | Ryba, sałatka warzywna |
| V | Bran, ser, kompot | Domek z owocami | Kotletki z kurczaka (gotowane na parze), sałatka z upraw korzeniowych | Koktajl owoców morza |
| Vi | Omlet, Apple, Bran | Ser, otręby | Gotowane ziemniaki z indykiem | Pieczona wołowina, warzywa |
| VII | Cheesony, owoce, kawa | Ser, deser owocowy | Solyanka z mięsem, kotwicami cielęcymi, chlebem | Pieczony łosoś, warzywa |
Dokonuje się wprowadzania niewielkich zmian w oparciu o smak.
Etap 1 - „Atak”: Strażmy nadmierną wagę
"Atak" - Pierwsza faza metody DUCAN. Scena jest złożona, jego celem jest utrata wagi z przyspieszonym tempem. Czas trwania tego okresu zależy od pożądanego wyniku, średnio 2-6 kilogramów trwa 3-7 dni, ale nie więcej niż dziesięć.
"Atak" - Pierwsza faza zależy od tego dalszy proces. Na tym etapie większość ciężaru jest wydawana. Dieta obejmuje mięso, drobi, białko jaj, produkty mleczne o niskim udziale tłuszczu. Zaleca się picie 2 litrów płynu dziennie, w tym herbatę, kompot, cykorię. Na śniadanie z pewnością zjedzą otręby.
Etap 2 - „Cruise” / „Alternation”: „Float” do wyniku
Esencja sceny -Naprzemienne dni białka z węglowodanem białkowym. Autor systemu doradza w trybie „dnia każdego dnia”, ale inne opcje odpowiednie dla konkretnej osoby i jego cechy jego ciała (2/2, 3/3) są dopuszczalne.
Scena jest długa, od dwóch do sześciu miesięcy, więc powinieneś być cierpliwy. Jest to dozwolone raz w tygodniu lub dekady uczty z komponentów niepaństwowych: ciemność-czekolada owocowa, marmolada, pieczenie drożdżakowe (bez melanżu).
Etap 3 - „konsolidacja” / „konsolidacja”: potwierdzamy wynik
W tej fazie utrata masy ciała - Nie najważniejsze, ważne jest, aby naprawić to, co zostało osiągnięte. Utrata masy ciała w tym okresie wynosi średnio 400 g tygodniowo. Czas trwania etapu jest obliczany indywidualnie w zależności od utraty wagi: 1 kg wynosi 10 dni. Jeśli na przykład w poprzednich 2 etapach można było stracić 5 kilogramów, czas trwania fazy konsolidacji wynosi 50 dni.
Etap 4 - „Stabilizacja”: Utrzymujemy zdobyte doświadczenie
Ostatnia faza - Stopniowy powrót do menu „Submarine”. Autor metody korekcji wagi zaleca się przestrzeganie tego etapu tak długo, jak to możliwe. Dieta dostarczona w tym okresie pozwala zachować smukłe, zdrowe i energiczne. Odrzucone kilogramy nie wracają.
Zasady „stabilizacji”:
- Włączenie do menu węglowodanów i tłuszczów.
- Raz w tygodniu powrót do ataku (wszelkie potrawy, najważniejsze jest białko).
- Sharbi jest obowiązkowym elementem mocy. Są jedzone, zalewają wodą, kefir.
- Zastosowanie dużej ilości cieczy, co najmniej 1,5 litra dziennie.
- Słaba, ale regularna aktywność fizyczna.
Pozwalają na zorganizowanie „uczty”, ale natychmiast po dniu wracają do pokarmu białkowym.
Przepisy na dietę Ducan
Podstawa trybu żywieniowego - naczynia z składników zawierających białko pochodzenia zwierzęcego i roślin. Każda metoda przygotowania oprócz smażenia. Olej, sól i cukier w bardzo ograniczonych ilościach są całkowicie wykluczone.
Zupa z kurczaka
Płynne jedzenie z mięsem jest spożywane podczas lunchu. Zaleca się jeść zupę ponad dwa razy w tygodniu.
Niezbędne produkty:
- Kurczak (białe mięso) - 100 g;
- jajko - 2 szt.;
- Woda - 1 L;
- Ocet jabłkowy lub wina - 1 łyżeczka;
- Zieloni - do smaku;
- Sól jest ograniczona.
Przygotowanie:
- Mięso wylewa się wodą i gotuje się przez 40 minut.
- Wyjdź z łyżką poślizgną, posiekałem i włóż z powrotem do bulionu.
- Dodaj sól i ocet, wymieszaj, aż powstanie lejek.
- Łamią jaja i powoli wlewają do lejka.
- Zostaw to na kolejne 2-3 minuty.
- Łyżkę poślizgnięta jest wyciągnięta przez zwinięte białko, kawałki kurczaka, wkładane do talerza.
- Dodaj posiekane zielenie i bulion.
Żołądek z kurczaka z rzodkiewką
Sałatka jest obfita i miła do smaku. Jeśli dobrze gotujesz, danie spadnie na liście bliskich.
Produkty:
- Kurczak żołądka-200-300 g;
- Średnio szorkie - 1 szt.;
- Cebula, lepszy zielony - 1 szt. lub pakiet;
- Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka;
- Sól, cukier - Limited.
Przygotowanie:
- Żołądki z kurczaka są dobrze myte, gotują 1,5 godziny.
- Drobno pokrojone cebulę i gotowy -wykonany podroby.
- Rzodkiega jest wcierana na trawę.
- Składniki mieszają się z octem, solą, cukrem.
Danie jest spożywane podczas lunchu.
Serniki na patelni w Ducan
Przepis jest prosty, czas gotowania -15-20 minut. Świetne na śniadanie lub przekąskę.
Składniki (liczba została zaprojektowana dla 4 porcji):
- Domek (niski poziom) - 360 g;
- jajko - 1 szt.;
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l;
- izolat soi lub białko roślinne - 10 g;
- Cukier, wanilia do smaku.
Przepis:
- Izolacja (białko) jest dodawana do twarogu, mieszankę.
- Skrobia, jajko, wanilia, cukier, mieszaj, mieszaj kolejno.
- Niezlecia są smażone w kukurydzy lub oliwy z oliwek.
- Utworzone kulki są ułożone na rozgrzanej patelni. Smaż pod pokrywką przez 5 minut po obu stronach.
- W czasach „wakacji” serniki jedzą z miodem, dżem.
Sałatka rybna
Danie jest pożywne i smaczne, wszystkie gospodarstwa domowe to spodoba się.
Niezbędne produkty:
- Mackerel puszał we własnym soku - 1 bank;
- Duże jaja kurczaków - 5 szt.;
- Cebula (pióro) - 1 pakiet;
- Majonez Ducan - 5 łyżki. L.
Przygotowanie:
- Jaja gotowane są przez 10 minut.
- Wszystkie składniki są drobno cięte.
- Na naczyniu umieszczono warstwę ryb, smarowana łyżką majonezu.
- Znów posypane na wierzchu i sos. Ostatnia warstwa to jajka z pozostałym majonezem.
- Liście pietruszki są umieszczane jako dekoracja.
Omletter Roll
Według recenzji Ducana traconego na wadze diety to danie jest jednym z najsmaczniejszych.
Składniki:
- Domek - 2 łyżki. l;
- jaja - 3 szt.;
- Bran - 2 łyżki. l;
- Pietruszka to grupa.
Przepis:
- Białka oddzielone od żółtka są pobite w pianę, dodaje się siekanie, pozostawione przez kilka minut (10-15).
- Żółko są dodawane do masy białkowej, mieszanej.
- Mieszanina jest ułożona na patelni, smażona po obu stronach, ułożona na talerzu.
- Domek jest mieszany z posiekaną natką pietruszki, rozmazany smażoną masą i owinięta w rolkę.
Puste ciasto lub wypełnienie
Pieczenie jest przygotowywane w piekarniku lub w powolnej kuchence w odpowiednim programie.
Produkty:
- Wcierałem w mąkę z otrębów - 4 łyżki. l;
- jajko - 3 szt.;
- Woda - 50 g;
- Domek (zawartość tłuszczu mniejsza niż 0,9%) - 300 g;
- Proszek do pieczenia - 1 g.
Przygotowanie:
- Ubij białka, dodaj mąkę z otrębów, proszek do pieczenia, wymieszaj.
- Włóż do piekarnika lub multicookera na 10 minut w temperaturze 170 °.
- Przygotuj mieszankę twarogu, żółtka i wody.
- Ciasto wylewa się z twarogu i wysyłanie do piekarnika przez 5 minut.
W razie potrzeby dodaj wypełnienie grzybów. Do przygotowania zamrożone Champignony są duszone kwaśną śmietaną, na końcu dodaj ser.
Jak opuścić dietę?
System składa się z faz, ten ostatni to stopniowy powrót do zwykłej diety. Istotą diety jest „pochylenie się” W przypadku białka zmniejszenie węglowodanów. Na etapie stabilizacji do diety należy wprowadzić 10 g substancji grupy karbonylowej i hydroksylowej.
Przeciwwskazania i szkody diety
Po opublikowaniu diety upadła na nią fala krytyki. Istnieje wiele artykułów w Internecie, w których jest malowany, jaka szkoda dla zdrowia wyrządza się przy użyciu metody utraty wagi z Dukana.
Brak węglowodanów i tłuszczów może stawić czoła:
- kwasica metaboliczna;
- dysfunkcja nerek;
- załamanie nerwowe;
- Zaburzenia neurodegeneracyjne.
Niewystarczająca ilość błonnika w diecie prowadzi do zaburzenia jelit.
Biorąc pod uwagę możliwe skutki uboczne, system zasilania jest przeciwwskazany dla osób z następującymi patologiami:
- choroby serca i naczyń;
- upośledzona funkcjonalność wątroby i nerek;
- Choroby układu mięśniowego kości;
- cukrzyca;
- okres ciąży, laktacja;
- Odwrócenie uwagi przewodu pokarmowego.
Postawa do metody utraty wagi Ducan jest niejednoznaczna. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad daje dobre wyniki.